Gà tây đen: Đặc điểm, nguồn gốc, công dụng & thông tin giống

21

Gà tây đen là một giống gà tây nội địa từ Châu Âu. Nó được phát triển ở châu Âu từ những con gà tây Aztec ban đầu được mang từ Mexico bởi các nhà thám hiểm Tây Ban Nha.

Nó còn được biết đến với một số tên khác như Norfok Black hoặc Black Spanish turkey. Và các loài chim thuộc loại này sống ở nhiều quốc gia châu Âu, mặc dù có biệt danh là ‘Norfolk và tiếng Tây Ban Nha’.

Những con gà tây màu đen ban đầu là một loài tương đối hiếm trong các đàn ở Tân Thế giới, nhưng người châu Âu đã lựa chọn rất nhiều vì đặc điểm này cho đến khi nó trở nên chiếm ưu thế. Gà tây đen thường được coi là giống gà tây lâu đời nhất ở Vương quốc Anh .

Gà tây màu đen trở nên rất phổ biến ở Tây Ban Nha , và chúng được gọi là ‘Tây Ban Nha đen’ ở đó.

Những con gà này đã thực hiện chuyến đi đen đến người Mỹ với những người thực dân châu Âu ban đầu, sau khi được chọn để làm thịt trong hơn hai thế kỷ.

Cơ sở của giống gà tây đen được hình thành ở Mỹ sau khi nó được lai với gà tây hoang dã phương Đông.

Và trong suốt thế kỷ 20, giống đen đã có giá trị thương mại (mặc dù nó không phổ biến như các giống Narragansett , Bourbon Red , White Holland và Bronze).

Giống gà tây đen được Hiệp hội Gia cầm Hoa Kỳ chính thức công nhận vào năm 1874.

Ngày nay, giống gà này phổ biến ở châu Âu, nhưng được coi là một giống gà tây di sản có nguy cơ tuyệt chủng bởi Tổ chức Bảo tồn Chăn nuôi. Và giống gà này cũng được đưa vào Ark of Taste của Slow Food USA (danh mục các loại thực phẩm di sản có nguy cơ tuyệt chủng). Đọc thêm một số thông tin về giống gà tây nội địa này dưới đây.

Đặc Điểm Của Gà Tây Đen

Gà tây đen là loài gà có kích thước từ trung bình đến lớn với ngoại hình rất đẹp. Chúng có bộ lông màu đen kim loại bóng bẩy với màu xanh lục ở trên và mặt sau màu xỉn.

Không được chấp nhận hoặc không được phép đúc màu nâu hoặc đồng hoặc bất kỳ màu trắng nào. Con non hoặc con non thường có màu trắng hoặc màu đồng trên lông của chúng, nhưng thay đổi thành màu đen sau khi thay lông.

gà tây đen tây ban nha, gà tây đen norfolk, gà tây đen, về gà tây đen, ngoại hình gà tây đen, giống gà tây đen, Thông tin giống gà tây đen, Sự thật về giống gà tây đen, Hành vi của gà tây đen, Chăm sóc gà tây đen, Chăm sóc gà tây đen, Màu gà tây đen, đen Đặc điểm của gà tây, Giống gà tây đen, Sự phát triển của gà tây đen, Trứng gà tây đen, Sự thật về gà tây đen, Gà tây đen làm thịt, Trang trại gà tây đen, Nuôi gà tây đen, Lịch sử gà tây đen, Thông tin gà tây đen, Hình ảnh gà tây đen, Thịt gà tây đen, đen Nguồn gốc gà tây, Ảnh gà tây đen, Hình ảnh gà tây đen, Độ hiếm của gà tây đen, Nuôi gà tây đen, Nuôi gà tây đen, Kích thước gà tây đen, Tính khí gà tây đen, thuần hóa gà tây đen, Sử dụng gà tây đen, Giống gà tây đen, Trọng lượng gà tây đen

Mỏ gà tây đen có màu đen, và mỏm có màu đỏ tươi (có thể thay đổi thành trắng xanh). Ở người lớn, cẳng chân và ngón chân có màu hồng. Đôi mắt của những con gà này có màu nâu sẫm. Mặc dù bộ lông có màu đen, nhưng da của gà tây đen nói chung là màu trắng.

Trọng lượng cơ thể sống trung bình của những con toms trưởng thành khoảng hoặc lên đến 10,5 kg. Còn gà mái trưởng thành trọng lượng trung bình khoảng 6,5 kg. Ảnh và thông tin từ The Livestock Conservancy và Wikipedia .

Sử Dụng

Gà tây đen là một giống gà thịt. Nó được nuôi chủ yếu để sản xuất thịt.

Ghi Chú Đặc Biệt

Gà tây đen là giống gà tây nội địa cứng cáp . Chúng đã không được chọn cho các thuộc tính sản xuất trong nhiều năm. Chúng phụ thuộc nhiều vào sự lựa chọn của nhà lai tạo.

Việc lựa chọn cẩn thận để có sức khỏe tốt, khả năng giao phối tự nhiên và các thuộc tính sản xuất sẽ đưa giống này trở lại tầm vóc trước đây. Về mặt tính khí, chúng chủ yếu ngoan ngoãn, nhưng một số loài gà có thể trở nên hung dữ.

Ngày nay, giống gà Tây đen được nuôi chủ yếu để lấy thịt. Thịt của chúng có hương vị hảo hạng, quảng cáo đã chiếm được sự quan tâm của người tiêu dùng. Tuy nhiên, hãy xem lại hồ sơ giống đầy đủ của gà tây đen trong biểu đồ bên dưới.

Tên giốngĐen
Vài cái tên khácNorfolk Black, Black Spanish
Mục đích giốngChủ yếu là thịt
Ghi chú đặc biệtLà loài chim rất khỏe và cứng rắn, tính tình ngoan ngoãn, nhưng một số loài chim có thể trở nên hung dữ, phụ thuộc nhiều vào sự chọn lọc của người chăn nuôi, ngày nay được nuôi chủ yếu để lấy thịt, thịt có hương vị thơm ngon.
Kích thước giốngTrung bình đến lớn
TomKhoảng 10,5 kg
HenKhoảng 6,5 kg
Khả năng chịu đựng khí hậuHầu hết tất cả các vùng khí hậu
Màu sắcĐen
việc hiếm cóChung
Quốc gia / Nơi xuất xứChâu Âu

Xem thêm: Giống gà Ba Lan